Hohe Gehalte an Zitronensäure in Süßwaren und …

2019-1-18 · Süßigkeiten für Kinder, insbesondere Lutscher, weisen mitunter besonders hohe Zitronen-säuregehalte auf. Das Zentrum für Zahnmedizin der Universität Zürich hat solche Süßwaren für Kinder untersucht und festgestellt, dass der pH-Wert des Speichels bei Verzehr dieser Süßwaren unter 4 …

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